in

5 Món Ăn Đặc Trưng Ở Hội An Mà Bạn Không Thể Tìm Thấy Ở Nơi Khác

Hội An, thành phố cổ ven biển miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với đèn lồng nhiều màu sắc và kiến trúc lịch sử, mà còn sở hữu di sản ẩm thực độc đáo. Một số món ăn ở đây thậm chí khó tìm thấy ở ngoài Hội An vì nguyên liệu, kỹ thuật hoặc công thức bí truyền.

Một trong những món biểu tượng là Cao Lầu, mì dày dai được phục vụ cùng thịt heo thái lát, rau tươi và bánh tráng chiên. Bí quyết của món ngon này nằm ở việc sử dụng nước giếng Bá Lễ – một giếng cổ với nguồn nước được cho là tạo nên kết cấu đặc trưng cho mì, không thể sao chép ở nơi khác. Hương vị đậm đà, hơi khói, và rất nguyên bản.

Không kém phần hấp dẫn, Bánh Bao Bánh Vạc hay còn gọi là White Rose Dumpling xuất hiện dưới hình dạng hoá trang trong suốt như hoa hồng trắng. Nhân là tôm băm trộn gia vị, rắc hành phi giòn và rưới nước sốt giấm ngọt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, trở thành món yêu thích của du khách.

Đối với tín đồ cơm, Cơm Gà Hội An là lựa chọn tươi nhẹ. Cơm vàng đậm đà được nấu với nước dùng gà, ăn kèm gà xé, rau húng và sốt ớt đặc trưng. Hương vị khác biệt so với cơm gà ở vùng khác thường nhiều dầu, rất thích hợp cho bữa trưa sau khi dạo quanh chợ hoặc ven sông.

Là món ăn vặt, Bánh Đập mang đến trải nghiệm kết cấu độc đáo. Sự kết hợp giữa bánh tráng giòn và mềm với nhân đậu xanh nghiền được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt cay. Chỉ trong một miếng cắn, bạn sẽ cảm nhận được giòn, mềm, ngọt và mặn cùng lúc.

Cuối cùng, Mì Quảng, mì vàng nghệ phục vụ với ít nước dùng, nhân tôm, gà hoặc thịt heo, kèm đậu phộng và rau tươi. Bánh tráng chiên là phần không thể thiếu để tạo độ giòn. Hương vị đậm đà, tươi mát và đầy gia vị, làm món ăn hoàn hảo để kết thúc hành trình ẩm thực tại Hội An.

Hội An thực sự chiều lòng những tín đồ ẩm thực với hương vị nguyên bản khó tìm thấy ở nơi khác. Nếu có cơ hội đến đây, đừng bỏ lỡ việc thưởng thức những món ăn này trực tiếp từ bếp của người dân địa phương, những người vẫn giữ gìn công thức truyền thống qua nhiều thế hệ.