Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã vượt ra ngoài biên giới quốc gia và trở thành một phần của làn sóng văn hóa Hallyu được yêu thích trên toàn cầu. Với hương vị đậm đà, sự kết hợp tinh tế giữa các loại gia vị cùng cách chế biến độc đáo, nhiều món ăn Hàn Quốc đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách quốc tế. Dưới đây là bảy món ăn tiêu biểu thường xuất hiện tại các nhà hàng Hàn Quốc trên khắp thế giới.

1. Kimchi
Kimchi là món ăn lên men truyền thống và được coi như linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc. Được làm từ cải thảo, củ cải, ớt bột và các loại gia vị khác, kimchi có vị cay nồng, chua dịu và giàu dinh dưỡng. Không chỉ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn, kimchi còn được xem là món ăn quốc tế quen thuộc.

2. Bibimbap
Bibimbap, hay cơm trộn, là món ăn mang tính biểu tượng của sự cân bằng trong ẩm thực Hàn Quốc. Một bát cơm nóng được phủ đầy rau củ, thịt, trứng chiên và tương ớt gochujang. Khi trộn đều, các nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị phong phú và đầy màu sắc, khiến món ăn này được yêu thích ở nhiều quốc gia.

3. Bulgogi
Bulgogi là món thịt bò ướp gia vị rồi nướng hoặc xào, nổi bật với vị ngọt nhẹ từ nước tương và hương thơm từ tỏi, hành. Đây là một trong những món thịt nướng được thực khách quốc tế đánh giá cao nhờ sự mềm mại và hương vị dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị.

4. Tteokbokki
Tteokbokki là món bánh gạo cay nổi tiếng tại các quán ăn đường phố Hàn Quốc. Những miếng bánh gạo mềm dẻo được nấu trong nước sốt gochujang cay ngọt, đôi khi thêm cá viên và trứng luộc. Món ăn này không chỉ hấp dẫn giới trẻ Hàn mà còn chinh phục thực khách toàn cầu bởi sự đậm đà và dễ thưởng thức.

5. Japchae
Japchae là món miến xào với rau củ, thịt bò và nước tương. Sợi miến được làm từ khoai lang, có độ dai đặc trưng, kết hợp cùng rau củ tươi và vị ngọt nhẹ từ gia vị. Japchae thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Hàn Quốc.

6. Samgyetang
Samgyetang là món gà hầm nhân sâm, thường được người Hàn ăn vào mùa hè để bồi bổ sức khỏe. Một con gà non được nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo tàu và tỏi rồi hầm trong nhiều giờ. Hương vị thanh đạm, bổ dưỡng của món ăn này đã khiến nó trở thành lựa chọn được nhiều thực khách quốc tế yêu thích.

7. Kimbap
Kimbap là món cơm cuộn rong biển, thường được dùng trong các chuyến dã ngoại hay bữa trưa tiện lợi. Cơm được cuộn cùng rau củ, trứng, thịt hoặc hải sản rồi cắt thành từng khoanh nhỏ. Với hình thức bắt mắt và hương vị dễ ăn, kimbap ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia.

Kết luận
Bảy món ăn trên không chỉ phản ánh tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc mà còn góp phần lan tỏa văn hóa xứ kim chi ra toàn thế giới. Từ món ăn đường phố bình dị như tteokbokki đến những món bổ dưỡng như samgyetang, mỗi món đều mang hương vị riêng, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng với thực khách quốc tế.