Sau khi ốm, cơ thể thường yếu đi và cần được bổ sung dinh dưỡng hợp lý để nhanh chóng phục hồi. Trong đó, protein đóng vai trò quan trọng giúp tái tạo tế bào, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cơ bắp khỏe mạnh. Dưới đây là 5 nguồn protein nhẹ, dễ tiêu và phù hợp cho giai đoạn hồi phục.
Thứ nhất là thịt gà – loại thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo. Thịt gà, đặc biệt là phần ức, chứa lượng axit amin cần thiết giúp cơ thể tái tạo mô và tăng cường hệ miễn dịch. Khi chế biến, bạn nên luộc hoặc hấp để giữ được dinh dưỡng và tránh dầu mỡ.
Thứ hai là trứng gà, nguồn protein hoàn chỉnh và dễ hấp thu. Trứng không chỉ chứa nhiều protein mà còn có vitamin D, B12 và kẽm – những dưỡng chất giúp phục hồi năng lượng. Nếu dạ dày còn yếu, trứng luộc mềm hoặc trứng hấp là lựa chọn lý tưởng thay vì chiên rán.
Nguồn protein nhẹ thứ ba là cá. Cá hồi, cá tuyết hoặc cá chép đều chứa nhiều omega-3 và protein chất lượng cao. Omega-3 giúp giảm viêm và thúc đẩy quá trình lành thương trong cơ thể. Hãy ưu tiên món cá hấp hoặc nấu súp, vừa dễ tiêu hóa vừa nhẹ bụng.
Tiếp theo là đậu phụ, món ăn thân thiện với hệ tiêu hóa và phù hợp cho cả người ăn chay. Đậu phụ cung cấp protein thực vật dồi dào, cùng với canxi và sắt giúp phục hồi sức khỏe. Bạn có thể chế biến đậu phụ hấp, nấu canh hoặc kết hợp với rau xanh để tạo thành bữa ăn cân bằng.
Cuối cùng, sữa chua là nguồn protein nhẹ nhàng nhưng rất hữu ích. Ngoài protein, sữa chua còn chứa men vi sinh giúp cân bằng hệ tiêu hóa, đặc biệt sau khi dùng thuốc kháng sinh. Một hũ sữa chua không đường mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng và cải thiện tiêu hóa hiệu quả.
Khi lựa chọn nguồn protein trong giai đoạn phục hồi, điều quan trọng là chú ý đến cách chế biến. Hãy tránh đồ chiên, nướng hoặc quá cay vì chúng có thể gây kích ứng dạ dày. Thay vào đó, các món luộc, hấp, hoặc nấu canh sẽ giúp cơ thể dễ hấp thu hơn.
Ngoài protein, bạn cũng nên bổ sung rau củ và trái cây tươi để cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết. Uống đủ nước và nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại năng lượng sau thời gian mệt mỏi.
Protein không chỉ là nguồn năng lượng, mà còn là “vật liệu xây dựng” cho cơ thể. Khi bạn chăm sóc dinh dưỡng đúng cách, quá trình phục hồi sẽ diễn ra nhanh và hiệu quả hơn. Hãy lựa chọn thực phẩm phù hợp để mỗi bữa ăn trở thành một bước tiến nhỏ giúp cơ thể khỏe mạnh trở lại.